Divers mélanges, associant des plantes aux bienfaits complémentaires, aux saveurs parfumées, et aux couleurs surprenantes. Chaque mélange est composé de 4 à 7 plantes différentes, cultivées par nos soins, ou issues de la cueillette sauvage, toujours certifiées en Agriculture Biologique.

Il est possible que la composition de certains mélanges varient selon les saisons et les années, en fonction des récoltes et des stocks.

Pour faire soi-même ses propres infusions, en simple ou en mélanges, au gré de ses envies.

Les « Simples » est un terme qui nous vient du Moyen-Âge, époque où les plantes médicinales étaient largement utilisées. Il désignait les plantes utilisées seules, non mélangées à d’autres plantes ou ingrédients, à l’inverse d’autres préparations (comme la Thériaque ou la Panacée, dont la composition pouvait comporter plus de cent ingrédients différents).

La liste des Simples est susceptible de varier selon les saisons et les années, en fonction des récoltes et des stocks.

La liste des Aromates et Condiments est susceptible de varier selon les saisons et les années, en fonction des récoltes et des stocks.

Les Vinaigres aromatisés

les plantes sont mises à macérer dans du vinaigre de cidre bio non pasteurisé, issu du Haut Beaujolais. Ils s’utilisent ensuite aussi bien dans une sauce vinaigrette, qu’en déglaçage ou en court-bouillon.

Ils se dégustent en toute simplicité, dilués dans de l’eau fraîche, ou en kir avec du vin blanc. Ils peuvent également s’utiliser en pâtisserie et en cuisine, pour parfumer vos compotes, macarons, crème anglaise, salades de fruits, etc…

Sans conservateurs, ils sont à consommer rapidement et à garder au frigo après ouverture.

La liste des Sirops est susceptible de varier selon les saisons et les années, en fonction des récoltes et des stocks.

De petites douceurs à savourer pour le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, ou à tartiner généreusement sur du pain frais.

La liste des Gelées et Confitures est susceptible de varier selon les saisons et les années, en fonction des récoltes et des stocks.

Les Gelées

Les Confitures

Les Coussins Aromatiques sont des petits coussins remplis d’un mélange de plantes aromatiques et médicinales. Lorsqu’on les place contre soi, la chaleur du corps et de la peau libère les arômes et les parfums des plantes, elles délivrent ainsi leurs vertus.

Chaque coussin est une pièce unique, cousu et rempli à la main. Le Coussin Aromatique se glisse facilement sous un oreiller, dans votre sac à main, dans une pile de linge, ou sur son bureau…

Deux mélanges au choix :